Fondue – für gemütliche und kulinarische Abende

Kuhn Rikon AG begeistert mit innovativen Produkten und Dienstleistungen beim Kochen.

All jenen die das Kochen lieben, offeriert Kuhn Rikon eine inspirierende Auswahl an exklusivem Edelstahl Kochgeschirr und Küchenhelfern. Seit 1926 ist dieses Schweizer Familienunternehmen bekannt für kompromisslose Qualität und innovative Technologie, kombiniert mit ausserordentlichem Design.

Stilvolles Design und trotzdem urgemütlich? Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Kuhn Rikon bietet die ideale Kombination aus eleganter Ästhetik und Schweizer Qualität. Das Fondue-Sortiment ist vielseitig und umfasst hochwertige Produkte für Liebhaber des Käse- und Fleischfondues. Mit der geschmackvoll ausgewählten Kuhn Rikon Fonduelinie wird jeder Abend zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Kuhn Rikon - Fleischfondue Sphere

Kuhn Rikon - Fleischfondue Sphere


Kuhn Rikon präsentiert sein vielfältiges Angebot im Käsefondue-Bereich für gemütliche und kulinarische Fondue-Momente. Das abwechslungsreiche Caquelon-Sortiment wurde im letzten Jahr um mehr als die Hälfte erweitert, insbesondere um einige induktionstaugliche Modelle. Das neue induktionstaugliche Caquelon Karo Hirsch ist umwerfend schön und formvollendet. Alle Keramik-Caquelons überzeugen mit klassischen oder modernen Designs. Die Dekore wurden vom Schweizer Design-Team entworfen und stilvoll für jedes Caquelon umgesetzt. Die farbigen Aluminium Töpfe mit Antihaftbeschichtung sind ebenfalls ein besonderer Hingucker.

Die Käsefonduesets «Suisse» und «Modern», bestehend aus Caquelon, Rechaud, Gabeln und gefülltem Pastenbrenner, machen den Entscheid schwer. Beim Set «Suisse» ist das Schweizer Dekor mit der speziellen roten Glasur das beliebteste Setprodukt. Das neue Modell «Modern» überzeugt mit einer zweifarbigen Glasur und besonderen Form. Da darf ruhig zweimal geschaut werden!

Fleischfondue Wood

Fleischfondue Wood


Selbstverständlich bietet Kuhn Rikon auch für Liebhaber des Fleischfondues exzellente Sets an. Zu den beliebtesten Modellen zählt nach wie vor der Fleischfonduetopf «Sphere», in Kugelform und aus edlem Chromstahl geschaffen – hervorragend geeignet zur Wärmekonservierung für lange Fondue Chinoise-Abende. Auch das neu lancierte Modell «Wood» überzeugt, nicht zuletzt dank seinem schlicht-schönen Design sowie der Kombination aus Stahl und hochwertigem Kirschholz. Das Set «Flame», aus reinem Chromstahl, ist der Klassiker unter den drei. Alle Fleischfonduesets bestehen aus Rechaud, 6 Gabeln, Spritzschutz und gefülltem Pastenbrenner.

Tipps für Käsefondue
Kenner und Ästheten legen genauso grossen Wert auf einen schön gedeckten Tisch wie auf ein feines Essen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem nicht alltäglichen Käsefondue und speziellen Beilagen.

Rassig – Verfeinern Sie die traditionelle Käsemischung mit Appenzeller oder Roquefort.
Knusprig – Reichen Sie anstelle von Weissbrot Nussbrot und Pain Paillasse.
Feurig – Wenn Sie es gerne scharf mögen, würzen Sie das Käsefondue zusätzlich mit grünen Pfefferkörnern oder feingeschnittenen Peperoncini.
Fruchtig – Servieren Sie Birnen- und Apfelschnitze sowie Trauben als erfrischende und leichte Beilage.
Knackig – Reichen Sie als Beilagen kurz angekochtes Gemüse, zum Beispiel Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Broccoli, Zwiebeln und Champignons.
Würzig – Verfeinern Sie das Käsefondue mit Oregano.

CAQUELON-STAR – die Schweizer Fondue Erfindung

Das Neue Jahr ist ja bereits wieder „Schnee von gestern“ und hat uns alle bereits wieder voll im Griff und mit etwas Wehmut schwelgen hie und da unsere Gedanken an die vergangene Weihnachtszeit und an den verflossenen Silvester, als wir im trauten Kreis unserer Familie beim gemütlichen Fleisch-Fondueplausch die ungetrübten Freuden des Beisammenseins und Gaumenschmauses genossen.
Wäre da nicht der meist nervende Faktor des Verhedderns, bzw. der Verkeilung der im Caquelon eingetauchten Fleischfondue-Gabeln gewesen, hätte man das Fleischfondue unbeschwert geniessen können. Aber jedes Mal, wenn jemand die Fleisch-Gabel aus dem Caquelon zog, verkeilte sich die Gabel mit denjenigen im Caquelon verbliebenen.
CAQUELON-STAR - Erfindung
Diese Geschichte hat sich tatsächlich bei Familie Scheibler zugetragen. Auch andere Fonduegeniesser werden wohl davon ein Lied singen können.
Zu diesem Vorfall meinte der Sohn Remo des Erfinders Claude Scheibler sarkastisch: „Wenn ich mir so nebenbei die Bemerkung erlauben darf: Vater, du bist ja schliesslich Erfinder, könntest du nicht etwas erfinden, dass das lästige Verkeilen der Gabeln verhindert wird?“.
CAQUELON-STAR Erfindung Erfinder
Aus der zuerst ins Lächerliche gezogenen Bemerkung seines Sohnes Remo, fand der Schweizer Erfinder Claude Scheibler doch, dass er seinem Namen als Erfinder gerecht werden muss.
Nach den Feiertagen hat Claude Scheibler seinen Kollegen Enrico Kränzlin über diese Idee informiert.
So haben die beiden Schweizer Erfinder Enrico Kränzlin und Claude Scheibler sich überlegt, wie man die Idee realisieren könnte.
Nach einer Weile des geistigen Brütens und nahe an einer Lösung, kam die Mitarbeiterin Eva Simon zu den beiden Erfindern und gab der Lösung des gestellten Problems den letzten Schliff.
Unter Verwendung einfachster Hilfsmittel baute Frau Eva Simon den ersten „Prototypen“, bzw. das erste Modell des Caquelon-Stars.
CAQUELON-STAR Erfindung Erfinder 1
Der Caquelon-Star ist ein sternenförmiges um ein Metallgestänge montiertes Fächersystem, welches am Anfang des Gestänges mit einem Haltegriff versehen ist.
Der Caquelon-Star kann in jedes Caquelon gestellt werden und in verschiedenen Grössen hergestellt werden.
Durch das sternenförmig angelegte Fächersystem hat jeder Fondue Mitgeniesser sein eigenes Fonduefleischfach und ein lästiges Ineinanderverkeilen der eigenen mit den anderen im Caquelon verbleibenden Gabeln kann so vermieden werden.

Und denken Sie daran: die nächsten Weihnachten sowie der nächste Silvester kommen ganz bestimmt und mit ihnen diesmal hoffentlich auch ein unbeschwerterer Fleischfondueplausch.
Vielleicht steht, – mit etwas Glück – der Caquelon-Star noch vor der nächsten Weihnacht in den Verkaufsregalen, sodass auch die Grossfamilie Scheibler den unbeschwerten Fondueplausch ohne Hindernisse geniessen kann.